Yaz aylarında içinizi ferahlatacak bu lezzet: Limonlu bisküvili kek tarifi… – Son Dakika Gurme Haberleri
Limonlu bisküvi pastası, harika limon aroması ve hafif bisküvi dokusuyla her dilimde tazelik vaat eden bir tatlıdır. Limonun tazeliği ve hafif asidik tadı, onu klasik bisküvili keklerden ayıran özel bir tat verir. Muhteşem bir tatlı deneyimi için ideal bir seçenek olan bu pasta, çay saatlerinin ve özel günlerin vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alıyor. Kuyu, Havalar sıcakken içinizi serinletecek bu lezzeti nasıl hazırlamalısınız? İşte Limonlu bisküvili kek tarifi…
LİMONLU BİSKÜVİLİ KEK TARİFİ
Malzemeler:
Puding için:
5 bardak süt
2 yemek kaşığı (tepeleme) un
2 yemek kaşığı (tepeleme) nişasta
7 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı hindistan cevizi tozu
1 paket vanilya şekeri
Arası için:
17 adet petibör bisküvi
Limon sosu için:
1/2 bardak limon suyu (2 limonun suyu)
1/2 bardak su
4 yemek kaşığı şeker
1,5 çay kaşığı nişasta
1 yumurta sarısı
1 çay kaşığı tereyağı
1 limon kabuğu
LİMONLU BİSKÜVİ KEK NASIL YAPILIR
Pudingin hazırlanışı için gerekli olan vanilya şekeri hariç diğer kuru malzemeleri bir tencereye alıp karıştırdıktan sonra sütü ekleyip iyice karıştırın.
Ateşe koyun ve puding kaynayıp koyulaşana kadar karıştırarak pişirin.
Ocaktan aldıktan sonra vanilyayı ve tereyağını ekleyip karıştırın.
Pişen pudingin yarısını nemli bir fırın kabına dökün.
Üzerine bisküvileri yerleştirdikten sonra kalan pudingi döküp spatulayla düzeltin.
Yaklaşık bir saat kadar buzdolabında dinlenmeye bırakın.
Tatlı dinlenirken limon sosunu hazırlayın.
Limon sosu için tereyağı dışındaki diğer malzemeleri bir tencereye koyup iyice karıştırdıktan sonra ateşi açın ve kaynayıp koyulaşana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.
Son olarak tereyağını ekleyip karıştırın.
Daha sonra ateşi kapatın ve oda sıcaklığına gelince buzdolabında soğuyan muhallebinin üzerine dökün.
2-3 saat daha buzdolabında dinlendirdikten sonra dilimleyerek servise sunun.
Afiyet olsun!
